La harina de alfalfa se obtiene al moler las hojas y tallos deshidratados de la planta, y es rica en vitaminas, minerales, proteínas, fibra y clorofila. Su característico color verde proviene de la clorofila, que se cree tiene beneficios para la salud. Se utiliza como suplemento dietético o ingrediente en productos alimenticios. Es una fuente nutritiva y versátil.
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Descripción
- Antioxidante
- Disminuyen el colesterol
- Disminuye los niveles de glucosa en la sangre
- Mejora la digestión
- Combate la anemia
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