El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como bicarbonato, es un compuesto químico con la fórmula NaHCO3. Es un polvo blanco soluble en agua y se utiliza en la cocina para la elaboración de panes y pasteles. También se emplea para propósitos de limpieza, desodorización y en algunas aplicaciones medicinales.
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