La pimienta negra se obtiene de las bayas maduras secas y la pimienta blanca proviene de las bayas maduras que se han remojado para eliminar la pulpa exterior. La pimienta agrega sabor y picante a una amplia variedad de platos y es una especia versátil en la cocina. Además de su uso culinario, se ha valorado por sus propiedades aromáticas y medicinales en algunas culturas.
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