La harina de avena se obtiene al moler granos de avena, conservando sus propiedades nutricionales. Se usa comúnmente en la elaboración de panes, galletas, muffins y otros productos horneados. También puede servir como espesante en sopas, salsas o batidos. Gracias a su fibra soluble, proporciona una textura suave en las preparaciones.
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