El chuño hace referencia a una forma de preparar chuño, un alimento tradicional andino. El chuño es un producto alimenticio obtenido a partir de la papa, que se somete a un proceso de congelación y deshidratación. Este producto se utiliza comúnmente en la preparación de diversas recetas en la gastronomía. Puede agregarse a sopas, guisos, o mazamorras. El chuño es conocido por ser una fuente de carbohidratos y tener una larga duración de almacenamiento.
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Descripción
- Fuente de energía,
- Ayuda a restaurar la energía del organismo,
- Reduce el colesterol en la sangre y el hígado,
- Fortalece el sistema inmunológico,
- Promueve un metabolismo y digestión adecuados,
- Disminuye la probabilidad de ulceración en el estómago
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